Si una sustancia colorante se disuelve en un líquido (como el azúcar en el agua), a la sustancia colorante no le llamamos pigmento sino colorante.

Resistencia a la luz y aplicacion
La resistencia a la luz de colorantes en pinturas o tintas varía de pobre a moderada. Por tanto, no se usan en la fabricación de productos para bellas artes.

Para poder ver un cuadro se necesita luz, y los colores han de ser, por tanto, duraderos. Para un ilustrador o un aficionado, la solidez de los colores no es tan importante. Una vez se ha imprimido la ilustración, el original se puede guardar en un lugar oscuro.

Los niños y los pintores aficionados no tienen las mismas exigencias que los pintores profesionales por lo que se refiere a la durabilidad de los colores. Gracias a su solubilidad, los colorantes son muy apropiados para dar color y transparencia a líquidos fluidos, como por ejemplo refrescos o tintas transparentes.

Colores sangrantes
Los colorantes solubles 'sangran': el color penetra en otras capas de pintura o en la cercanía inmediata.

Fuente: Talens España